Сливочное масло действительно оказалось более опасным продуктом по сравнению с растительным маслом. Врач-эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова предупреждает, что избыточное потребление сливочного масла может повысить риск развития рака.
Основные причины негативного влияния сливочного масла:
* Высокое содержание насыщенных жиров
* Наличие трансжиров в некоторых случаях
* Недостаточное количество полезных полиненасыщенных жирных кислот
* Способность вызывать воспаление жировой ткани
* Влияние на гормональную активность организма
Риски потребления:
* При употреблении более 14 граммов в день риск смерти от всех причин повышается на 15%
* Существует прямая связь между количеством потребляемого сливочного масла и вероятностью смерти от рака
Растительное масло показало противоположный эффект:
* Каждые дополнительные 10 граммов в день снижают риск смерти от онкологии на 11%
* Снижают риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 6%
* Общее снижение риска смерти составляет 16%
Рекомендации по употреблению:
* Сливочное масло следует употреблять строго дозировано
* Растительное масло (включая подсолнечное) добавлять в салаты и блюда в умеренных количествах
* Полностью отказаться от маргарина
* Учитывать, что растительные масла также калорийны и содержат конечные продукты гликирования, которые ускоряют процессы старения
Важно помнить, что даже полезные растительные масла не следует употреблять в избытке из-за их высокой калорийности.
Основные причины негативного влияния сливочного масла:
* Высокое содержание насыщенных жиров
* Наличие трансжиров в некоторых случаях
* Недостаточное количество полезных полиненасыщенных жирных кислот
* Способность вызывать воспаление жировой ткани
* Влияние на гормональную активность организма
Риски потребления:
* При употреблении более 14 граммов в день риск смерти от всех причин повышается на 15%
* Существует прямая связь между количеством потребляемого сливочного масла и вероятностью смерти от рака
Растительное масло показало противоположный эффект:
* Каждые дополнительные 10 граммов в день снижают риск смерти от онкологии на 11%
* Снижают риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 6%
* Общее снижение риска смерти составляет 16%
Рекомендации по употреблению:
* Сливочное масло следует употреблять строго дозировано
* Растительное масло (включая подсолнечное) добавлять в салаты и блюда в умеренных количествах
* Полностью отказаться от маргарина
* Учитывать, что растительные масла также калорийны и содержат конечные продукты гликирования, которые ускоряют процессы старения
Важно помнить, что даже полезные растительные масла не следует употреблять в избытке из-за их высокой калорийности.